EP 19 Lorenzo Villegas discute la mejor arepa

La arepa es un alimento de origen precolombino de Colombia, Venezuela​ y Bolivia, ​ hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada. Es consumida de manera tradicional en las gastronomías de estos países, según Wikipedia. Pero BBC llegó más lejos en 2017 debatiendo en un artículo el origen de la arepa: “La arepa es como el pan en Venezuela”, dirá uno. “Pero es que la arepa original es de Colombia, sin relleno”, dirá el otro.

¿Cuál es la favorita de Lorenzo Villegas, el periodista creador de Colombia a la Carta?

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